ｓｈｉｎｄｏのブログ:食

カテゴリ：食

• 2011/11/22　不動前で
  [ 2011-11-22 10:08 ]
• 2011/09/04　シチリア島の塩
  [ 2011-09-04 11:09 ]
• 2010/12/20　トマト麺
  [ 2010-12-20 21:57 ]
• 2010/12/17　栃木の某氏から・・・
  [ 2010-12-17 19:31 ]
• 2010/09/24　岡山行：その２　岡山で食事
  [ 2010-09-24 17:02 ]
• 2010/08/21　くいもの屋　僕　＠不動前
  [ 2010-08-21 13:04 ]
• 2010/07/03　バリ島報告：その５　お土産
  [ 2010-07-03 13:18 ]
• 2010/06/18　ビールは苦みが命！
  [ 2010-06-18 12:13 ]
• 2010/06/05　川崎市北部市場
  [ 2010-06-05 11:37 ]

2011/11/22 不動前で

生後10ヶ月。早くも数歩ながら歩き始めたココちゃんを連れてカンちゃんが遊びに来てくれた。
バギーから降ろし早速だっこさせて頂くと・・・
予想通りの大泣き、大粒の涙。
順番が大事だよね。ココちゃんにすれば知らない怖そうな爺にしか見えないんんだから。ww
でも子供の泣き声や泣き顔って堪らなく可愛い。
どうも有り難う。ココちゃんとカンちゃん。久しぶりに立ち寄った不動前の【いしい】。
珍しく私以外に客は常連さん一人。
上が店主のいしい氏。
因みに私の一回りしたの午年である。で・・・こちらが彼の高校生時代。
岩倉高校野球部2年！実に好青年である。
部活中の走り回る姿が目に浮かぶようだ。
　　その岩倉高校は、何と甲子園で優勝したらしい。
　　【私は応援に回ってましたけど】と話したのは、きっと彼の謙遜に違いない。
にしても店主・・・最近太ったかな。www

2011/09/04 シチリア島の塩

皆さま、お待ちかねの白ひげショッピングコーナーです。ww
今日のおすすめはシチリア島のお塩。
MOTHIA SALE INTEGRALE GROSSO モティア・サーレ・インテグラーレ・グロッソ（粗塩）
名前だけ見てもなんだか凄そうなお塩ですね！ご覧のように一粒がかなり大ぶり。（一番大きな粒です）
海の塩でこれほど大きい粒は珍しい？
紙箱を開けると特に工夫もなく塩が入っていますので
湿気でベタベタになることはないのか？（未検証）
パスタを茹でるときは問題ありませんが、実際に量で使用するときは粒が大きすぎ？
ミルサーなどで細かくすると使いやすいでしょう。
　　粗塩ではなく小さな粒の塩もあるようです。このお塩はAGNESI No.2業務用のパスタをいつも購入していたショップが閉店し
楽天をさまよい歩いて発見したもの。（AGNESIはS&Bの楽天ショップで発見）
早速今朝、食してみましたがこの塩が良かったのか？
私の腕に磨きがかかったのか？実に美味しくツナスパを頂けました。

2010/12/20 トマト麺

某女子大、学食の新メニューはトマト麺。
勇気を出して食してみました。
お味？　ミネストローネに麺を入れた感じ。
もやしのトッピングはやや違和感？
450円という値段を考えると、学食メニュー的にはビミョー。
　　盛りつけって言うか、もうチョット【食いたい！！】と思わせる工夫が必要か。
サイドメニューを一品サービスしてくれても良いのでは？

2010/12/17 栃木の某氏から・・・

美味しそうなワインが届きました。
添えられたパンフレットによればオーガニックワイン。
〜ぶどうって洗わないんです〜
そう書かれています。
ワインの事はあまり詳しくない私ですが、美味しい物は嬉しいものです。
先ずは飲む前に記念撮影させていただきました。
　　ボトルの映り込みが美しくないことはお赦しください。

有難う御座いました！

追記：昨日よりGoogle日本語入力を試用しています。
ベータ版から正式バージョンになったようですよ。（違いがよくわかってませんが・・・）

2010/09/24 岡山行：その２ 岡山で食事

またまたラーメンです。
岡山では北区表町1丁目のとりそば太田でお昼を頂きました。
トリソバには醤油味と塩味の二択なのですが、私は塩味をセレクト。
麺も気持ちの良い細さ、スープもしつこくなく塩味もきつくない。
ネギの量も良い感じ。私は好みです。
ところでこの店、サイドメニューに鯖寿司や鳥飯があったりと中々ユニーク。
鯖寿司も頂きましたがお勧めです。
午後8時に閉店！ここだけは要注意ですね。

2010/08/21 くいもの屋 僕 ＠不動前

東急目黒線不動前駅を降りて徒歩1分。
攻玉社に向かう途中の左手2階に【僕】はある。
私が不動前に恵比寿から移転してくる前から存在している。
店内の飲食は300円均一。カウンターに座れば目の前で調理してくれるので安心感がある。
時々お邪魔するようになって私も10年になるかも。お勧めです。顔もチョッと丸くなり、いつの間にやらスキンヘッド。
海を愛するマスターだ。
上は今朝届いたスパゲティ。
AGNESI 1.5mm　3kgX5コ入りを毎回を注文する。
購入履歴を検索してみると8ヶ月に一度注文してきたみたい。4年で4回60kgを消費したことになる。
勿論今日のランチもスパゲティだった。（久しぶりにナストマだった）
PowerShot S90 良く写りますね〜。

2010/07/03 バリ島報告：その５ お土産

久しぶりのバリ島報告ですね。
今回の土産の一つは天然塩。（写真上）
　　もう一月も経っているので少々減っていますが、確か500g入りだったか。
バリ島の自然豊かな海岸。人海戦術で昔ながらの天日干しで作られた塩！
その光景を撮影終了後、全員で購入したのでした。

我が家では、幾種類かの塩を今も使っていますが、私の一番のお気に入りになっているんです。
何が素晴しいのか？
ミネラルたっぷりの味も勿論素晴しいのですが、私が気に入ったのは一粒のサイズ。
ややザラメの大きさ。（写真でお分かりになるでしょうか？）
塩ムスビを作ると一番良く判るのですが、粒のサイズのためでしょうね
味のメリハリが非常に宜しい。
同様の理由で、キュウリにチョット付ける、ステーキに振る、魚にまぶす等々
非常に具合が宜しいのですね。（スープでは勿体ないかも）

探すと国内でもリーズナブルな価格で入手できそう。強くお勧めです。

2010/06/18 ビールは苦みが命！

飲み会でも先ずはビールから・・これは定番であろう。
ところが、最近の傾向では苦みのあるビールが嫌われつつあるのだそうだ。
道理で妙にフルーティなビールが増えている訳だ。
個人的にはビールは【苦いほど宜しい派】なので、左の表と感覚は一致している感じ。
麦とホップが苦い系に入っていることは好ましい。
みんなでクラシックラガーを応援しよう！！

味香り戦略研究所・・・結構面白いかも。

2010/06/05 川崎市北部市場

正式名称は川崎市中央卸売北部市場。尻手黒川通りあざみ野の北側に位置している。
バリロケの折り、お世話になった某社のY氏から北部市場良いですよ〜。
日曜日（休業？）以外ならば、一般客でも入れます。
新鮮ですし、安いですよ。と教えて頂き早速今朝８時、自転車で出発。
電車でなら鷺沼、たまプラーザ、あざみ野と3駅分の距離。約20分の行程でした。
到着してみると想像以上に大規模。敷地が広いです！
そのためか・・・歩いている人も少なく見えます。
あらら、ホントにここで買えるの？と脳裏を不安がよぎります。市場の中の通路。両側にお店が沢山！あらゆる物が売られています。
この写真では見えにくいですが、お客さんも沢山いました。朝市なる企画もあるようです。
正面から左が青果、右が鮮魚ですが、充実感は鮮魚でしょうか。

今回購入した物、新玉葱等野菜、豚肉、本マグロ中トロ。
帰りは荷物が増えたにも関わらず、尻手黒川が下り坂なのか12分程度で自宅に到着でした。

明日6/6は小田原散歩ゾロ目会です。
午前10時、JR小田原駅改札集合です。